Mengulik Kuliner Halal Qing Zhen Cai di China
China menjadi salah satu negara paling populer untuk dijadikan sebagai destinasi wisata. Bagaimana tidak, berbagai daya tarik ditawarkan oleh negara asal Panda ini. Sederet tempat ikonik dengan popularitas mendunia seperti Tembok China, Kota Terlarang dan pusat perbelanjaan di Beijing, menjadi salah satu daya tarik utama negara ini.
Seiring dengan berjalannya waktu, negara tirai bambu ini pun semakin diminati sebagai destinasi wisata. Apalagi saat ini, China menjadi salah satu negara yang ramah pada muslim. Kini wisatawan muslim tidak perlu khawatir kesulitan mencari tempat ibadah atau pun menyantap makanan halal. Terdapat banyak mushola, masjid dan restoran halal yang sudah tersebar luas di berbagai wilayah di China.
Salah satu gerakan untuk menarik turis muslim, pemerintah China saat ini tengah mempromosikan ‘Qing Zhen Cai’. Qing Zhen Cai ini berupa makanan halal khas negara Tirai Bambu yang sudah berkembang sejak Dinasti Yuan, yakni saat budaya etnis Hui mulai dibentuk. Saat ini, Qing Zhen Cai telah tersedia diberbagai lokasi di China.
Menu halal ini memadukan cita rasa makanan asli Timur Tengah dan makanan tradisional China. Karena populasi muslim banyak di daerah barat China, maka Qing Zhen Cai ini paling banyak ditemui di restoran-restoran milik muslim di wilayah tersebut.
Sebetulnya, cita rasa dari Qing Zhen Cai tidak jauh berbeda dengan masakan-masakan Beijing kebanyakan. Begitu juga dengan cara memasaknya pun hampir sama. Yang membedakannya hanya bahan dan kandungan masakan yang 100 persen halal.
Saat Anda berkunjung ke china, jangan lupa untuk mencicipi Qing yang terdiri dari Lamian (mie handmade yang disajikan dengan kambing atau daging sapi, Niang Pi, bebek peking, hot pot Qin Chuan, sajian mie dengan tahu dan masih banyak lagi menu lainnya. Kuliner halal khas China ini bisa ditemukan di Guilin, Hangzhou, Beijing, Guangzhou, Hong Kong, Shenzhen, Xi’an, dan Shanghai.
Yu berwisata asik ke China bersama pasangan, sahabat atau pun keluarga tercinta.
Selamat menikmati dan Happy Traveling.
